目前分類：【料理】豆腐‧蛋 (13)

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茶葉蛋
[材料]蛋、茶葉蛋包
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豆腐in彩椒

[材料] 豆腐、三色豆、鮮香菇、火腿切丁、老豆腐半塊、彩椒2個、起司絲少許

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[材料]雞蛋2個、肉燥醬、高湯250ml、蔥花

[調味料] 烹大師

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[材料]皮蛋4個、乾辣椒數根、花椒粒1/4小匙、青蔥一支、薑片適量、蒜頭2個、（蒜味花生米適量）

[調味料]醬油1大匙、米酒1大匙、糖1/2小匙、白醋1/2小匙、香油1/2小匙、水1大匙、太白粉1/2小匙

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[材料] 蛋2個、九層塔適量、蔥末
[調味料] 鹽適量、雞粉適量
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[材料] 豆腐1塊、薑數片、辣椒1支、蔥段2支、蝦仁數個、九層塔適量、蒜頭數粒
[調味料] 蠔油1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、胡椒粉1小匙、酒2大匙、蕃茄醬1大匙；胡麻油1大匙
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[材料] 雞蛋豆腐1塊、蛋2個、薑碎末1大匙
[調味料] 高湯200c.c.、蕃茄醬2大匙、糖1/2大匙、辣豆瓣醬1大匙
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[材料] 豬絞肉適量、蒜末1大匙、蔥花2大匙、黑木耳1朵
[調味料] A：米酒2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、烏醋1/2小匙、鹽1/4小匙、白胡椒粉少許、高湯240c.c.～～～B：太白粉1/2小匙、水1小匙
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[材料] 豆腐一盒、豬絞肉適量、蒜末2小匙、蔥花2大匙、花椒粉少量
[調味料] 辣椒醬1大匙、蠔油1小匙、鹽1/2小匙、細砂糖2小匙、米酒1大匙、白醋2小匙、水240c.c.
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[材料] 板豆腐1塊、蛋1個、蔥1支
[調味料] A：鹽適量～～～B：柴魚高湯粉1/2小匙、水100c.c.、醬油2大匙、味醂1大匙～～～C：麵粉適量
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[材料] 蛋3個、韭菜數支
[調味料] 鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙
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[材料] 蕃茄1個、蛋2個、蔥1根
[調味料] 蕃茄醬1大匙、糖和鹽少許
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[材料] 蛋2個、紅蘿蔔1/2條、蔥1支、小黃瓜半條（盤飾）
[調味料] 鹽1/2小匙、太白粉水1大匙
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