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[材料]雞蛋2個、肉燥醬、高湯250ml、蔥花
[調味料] 烹大師
[步驟]
1.雞蛋打勻，加入高湯拌勻，再用網篩過濾雜質
2.蛋液放入蒸碗中，用廚房紙巾從表面劃過，可消除氣泡
3.以保鮮膜封好，並用牙籤刺幾個小洞
4.放入電鍋或蒸鍋
5.淋上肉燥醬，再撒上蔥花，完成！
[小叮嚀]
1.過濾雜質時，可能會有牽絲的蛋白、高湯的濾渣等
2.換不一樣的罐頭，風味就不同了！
[Talk Show]
哨子麵、哨子蒸蛋的「哨子」，其實就是類似我們的肉燥，有的單純用肉製成，有的還加了馬鈴薯丁與紅蘿蔔丁～
[參考資料]：新手也能醬料變佳餚
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