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[材料] 豆腐一盒、豬絞肉適量、蒜末2小匙、蔥花2大匙、花椒粉少量
[調味料] 辣椒醬1大匙、蠔油1小匙、鹽1/2小匙、細砂糖2小匙、米酒1大匙、白醋2小匙、水240c.c.
[步驟]
1.熱鍋，倒入適量油，爆香蒜末後，加入豬絞肉拌炒至表面變白
2.加入所有調味料，以大火燒至湯汁滾沸，倒入豆腐塊，轉小火
3.以少許太白粉水勾芡，熄火灑上蔥花
[小叮嚀]
1.如果怕辣，辣椒醬放少一點
2勾芡不要勾得太濃
[Talk Show]
終於來一盤常聽到的菜色了～味道不錯
[調味料] 辣椒醬1大匙、蠔油1小匙、鹽1/2小匙、細砂糖2小匙、米酒1大匙、白醋2小匙、水240c.c.
[步驟]
1.熱鍋，倒入適量油，爆香蒜末後，加入豬絞肉拌炒至表面變白
2.加入所有調味料，以大火燒至湯汁滾沸，倒入豆腐塊，轉小火
3.以少許太白粉水勾芡，熄火灑上蔥花
[小叮嚀]
1.如果怕辣，辣椒醬放少一點
2勾芡不要勾得太濃
[Talk Show]
終於來一盤常聽到的菜色了～味道不錯
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