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[材料]洋蔥1顆、柴魚片適量
[調味料]日式醬油1大匙、檸檬汁1/2小匙、糖1小匙、涼開水1大匙、香油1/2小匙
[步驟]
1.洋蔥去皮切絲，泡入冰開水約3分鐘（使其更脆），瀝乾備用
2.將所有調味料調勻，淋至洋蔥絲上
3.灑上柴魚片即可
[小叮嚀]
1.洋蔥切絲時，可以逆著洋蔥的紋路切絲，將纖維切斷可使口感更脆。
2.泡入冰水可增加脆度，還能減少洋蔥的辛辣味。（食譜說的）
[Talk Show]
冰冰涼涼的會更好吃！
[參考資料]：涼拌蔬菜
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