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[材料]小黃瓜2條、紅辣椒1條、蒜頭數顆

[調味料]鹽1/2小匙、糖1/2小匙、白醋1小匙、香油1/2小匙

 

[步驟]

1.小黃瓜洗淨去頭、尾

2.小黃瓜以刀身拍打至裂開，切成長條狀

3.另抓鹽稍微醃漬小黃瓜，放入紅辣椒、蒜頭

4.倒入所有調味料，攪拌均勻

 

[小叮嚀]

若抓鹽醃漬時太鹹，可用冷開水洗過

 

[Talk Show]

冰冰涼涼的會更好吃！



 

[參考資料]：涼拌蔬菜

 

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