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[材料] 秋葵適量、鹽少許、蔥花少許、三島香鬆少許
[三杯醋] 白醋1大匙、醬油1大匙、味淋1大匙、細砂糖1小匙、日式芥末醬少許、
[步驟]
1.用鹽輕搓揉秋葵外表,去除細毛,再放入滾水中川燙,撈起沖涼、冰鎮
2.製作三杯醋
3.盛盤,加入三杯醋、三島香鬆和蔥花,立即完成
[小叮嚀]
購買秋葵時,以外型筆直、堅實鮮綠的為佳(食譜說的)
[Talk Show]
好吃~沒吃過的口感,很清爽!
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