照燒雞腿
[材料] 大雞腿、蒜頭、薑、（可另加洋蔥半顆、杏鮑菇）
[調味料] 醬油膏3大匙、味淋2大匙、米酒2大匙、砂糖2大匙、鹽少許、白胡椒粉少許、水100cc
[步驟]
1.大雞腿洗淨，放入滾水中川燙備用
2.拍蒜頭切片、薑切片。（洋蔥切絲、杏鮑菇切成滾刀狀）
3.將調味料攪勻
4.將大雞腿放入調味料中，醃30分鐘（來不及醃也沒關係）。
5.熱油鍋，薑蒜爆香後，將調味料倒入，小火悶至醬汁收乾。
[小叮嚀]
因為怕小火雞腿裡面不熟，所以燙的時候，有燙一陣子，讓裡面更快熟。而醬油膏很適合調色用。
[Talk Show]
若用烤的，就叫做「照燒烤雞腿」
今天煮的蕃茄炒蛋不好吃 =.=”
[參考資料] 雞腿、雞胸肉最好料理
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