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鹹酥雞
[材料] 新鮮雞胸肉
[調味料] 醬油膏3大匙、五香粉、太白粉 ；炸排粉
[步驟]
1.雞胸肉去骨洗淨
2.將雞胸肉切丁
3.將肉放入由醬油膏、五香粉、太白粉合成之醃料，靜置半小時
4.熱油鍋，小火將肉沾炸排粉下去炸
5.起鍋擺盤，可加一些炸九層塔
[小叮嚀]
小火炸可將雞肉的水分封在裡面，吃起來很嫩
[Talk Show]
挖哩勒～～本來我要做「糖醋魚塊」的，原本炸好備用，但炸好時有五香味，太誘人了，那～～～糖醋的以後再做吧！
[參考資料] 自己囉
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