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[材料] 芋頭1個
[調味料] 冰糖適量（沒錯～就是這麼簡單）、柚子醬少量
[步驟]
1.芋頭削除外皮，洗淨，切成適當大小的條狀
2.清水煮滾，倒入適量冰糖，將其溶解
3.放入芋頭，中火煮滾，再改小火煮至芋頭軟透即成
4.盛於碗中，中間放上酸甜的柚子醬
[小叮嚀]
1.芋頭削去外皮後，要清洗掉外表的黏稠物質
2.手癢癢的話，可用醋洗手
3.中間放入酸甜的如金袺、柚子醬，可調和甜味，酸酸甜甜不會太膩（食譜是放糖漬乾金桔）
[芋頭教室]
1.選購時，可選具有潮濕感、夠水氣且夠硬實的；保存上，可置放在通風處
2.芋頭和馬鈴薯一樣，可當主食或配菜。
3.在處理芋頭時，因為芋頭有「草酸鈣結晶」，可能造成過敏，讓手發癢，所以可以戴上手套；或是不小心沾到手癢，可用醋清洗。
[Talk Show]
一下子就全部吃光光！
[調味料] 冰糖適量（沒錯～就是這麼簡單）、柚子醬少量
[步驟]
1.芋頭削除外皮，洗淨，切成適當大小的條狀
2.清水煮滾，倒入適量冰糖，將其溶解
3.放入芋頭，中火煮滾，再改小火煮至芋頭軟透即成
4.盛於碗中，中間放上酸甜的柚子醬
[小叮嚀]
1.芋頭削去外皮後，要清洗掉外表的黏稠物質
2.手癢癢的話，可用醋洗手
3.中間放入酸甜的如金袺、柚子醬，可調和甜味，酸酸甜甜不會太膩（食譜是放糖漬乾金桔）
[芋頭教室]
1.選購時，可選具有潮濕感、夠水氣且夠硬實的；保存上，可置放在通風處
2.芋頭和馬鈴薯一樣，可當主食或配菜。
3.在處理芋頭時，因為芋頭有「草酸鈣結晶」，可能造成過敏，讓手發癢，所以可以戴上手套；或是不小心沾到手癢，可用醋清洗。
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