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[材料] 山蘇半斤、丁香小魚乾2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、豆豉1大匙
[調味料] 鹽1/2小匙、糖1/4小匙
[步驟]
1.山蘇洗淨切段，丁香魚乾泡軟瀝乾
2.熱鍋4大油匙爆香蒜末、辣椒末，放入山蘇，再沿鍋邊嗆酒
3.山蘇大火快炒至軟，加入調味料，還有…豆豉！
[小叮嚀]
1.家裡沒丁香魚乾，只好用刎仔魚，哈哈
2.忘了放豆豉了，吃掉半盤才發現～嘿嘿
3.我的酒改放2大匙～～自由搭配囉！
4.好像用罐頭的丁香小魚乾，也不錯喔！這樣就會有花生米！我自己想的啦！
[Talk Show]
沒有放黑黑的豆豉，照片顏色少一樣……
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